しりべしコトリアードフェア2018
「しりべしコトリアード」とは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理「コトリアード」をヒントに、北海道後志地域で獲れた魚介類、野菜、果物、北海道産乳製品など地元食材を使用した「食べるスープ」です。
後志管内でしりべしコトリアードを提供しているお店は、現在７店舗。新たに２店舗が加わって、合計９店舗で開催されます「2018しりべしコトリアードフェア」
2月1日～2月28日の１ケ月間、各店舗が限定メニュをご用意し、皆様をお待ちしております。一年で一番寒いこの時期、温かいスープで心も身体も温まってください！！
✿開催期間
2月1日（木）～2月28日（水）
✿参画店舗一覧
小樽朝里クラッセホテル「シルフィード」（小樽市朝里川温泉2-676／電話0134-52-3800）
朝里川創作会席 6,000円（税込） ※前日までに要予約
（ベジタブルファースト・お造り盛合せ・海老の湯葉巻き 蟹あんかけ・しりべしコトリアード・メイン・にぎり寿司＆吸い物・デザート）
オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ（小樽市東雲町2-3／電話0134-64-1697）
しりべしコトリアードセット 1600円（税別）
（アンティパストミスト・ブルスケッタ・しりべしコトリアード）
歌才自然の家 レストラン樻里花（キリカ）（黒松内町字黒松内584／電話0136-72-3010）
しりべしコトリアードセット 2160円（税込）※前日までに要予約
（しりべしコトリアード・ミニいか墨カレー・サラダ）
ホテルノイシュロス小樽 レストラン「ブラウキュステ」（小樽市祝津3-282／電話0134-22-9111）
しりべしコトリアードディナー 3000円（税別）
（前菜：紫蘇のクロケット・カルソダダのヴェリーヌ・魚介のサフラン風味カクテル仕立て
メイン：しりべしコトリアード・ガーリックトースト・〆のパスタ付き
デザート：イチゴとバニラのセルクル仕立て バルサミコのアクセント コーヒーまたは紅茶）
トラットリア コンフォルテーボレ（小樽市富岡1-20-1／電話0134-22-1156）
しりべしコトリアードセット 1980円（税込）
（しりべしコトリアード・自家製ハーブパン・本日の前菜盛り合わせ付き）
洋食屋マンジャーレTAKINAMI（小樽市色内2-1-16／電話0134-33-3394）
しりべしコトリアードフェア限定コース 2600円（税込）
（スペイン産生ハムのサラダ、しりべしコトリアード・お好きなデザートとソフトドリンク・ライスまたは自家製パン）
※デザートとソフトドリンクのセットの代わりにケルナーワインを選ぶこともできます
ワインカフェ・ワインショップ 小樽バイン（小樽市色内1-8-6／電話0134-24-2800）
しりべしコトリアードセット 1950円（税込）
（アンティパストミスト・しりべしコトリアード ガーリックトースト添え・デザート・ドリンク）
居酒屋イタリアンてっらterra（小樽市稲穂2-13-16／電話0134-29-0711）
しりべしコトリアード バケット付き 1500円（税込）
ニッカウヰスキー余市蒸溜所 ニッカ会館 レストラン樽（余市町黒川町7-133／電話0135-23-4611）
しりべしコトリアードセット 1580円（税込）
（しりべしコトリアード・パンまたは十八穀米・ポテトサラダ入りミニサラダ・
ニッカシードルまたはニッカアップルワイン・食後のコーヒーまたは紅茶）
■お問い合わせ
しりべしコトリアード推進協議会
（社）北海道中小企業家同友会しりべし・小樽支部（同友会）内
電話0134-25-9191 （担当：石垣）
または各店舗にお電話願います